Comments on: La (mala) comida americana (II)

By: RATKO

RATKO — Tue, 14 Jul 2009 14:36:05 +0000

Varias cosillas:

1.- En Almería se produce de todo, calidad y cantidad, desde tomates a buen precio en pleno invierno hasta el exquisito tomate Raf.

2.- Para acabar con la dependencia de transgénicos y multinacionales como Monsanto, sólo existe un camino, la potenciación de los mercados locales y de los ciclos cortos de distribución, es decir, consumir los productos cercanos, no del propio pueblo, sino de la región o incluso el país, eliminando monopolios internacionales y evitando la proliferación de productos de dudoso orígen, y de paso evitando que países agrarios del tercer mundo pasen hambrunas por culpa de que su producción se enfoca exclusivamente a la producción industrial con destino en el primer mundo, sobre este tema recomiendo el libro de Loretta Napoleoni de título ECONOMÍA CANALLA.

By: Burke

Burke — Tue, 14 Jul 2009 13:10:14 +0000

Ojo, no todos los tomates tienen sabor, hay tipos de tomate que directamente son agua y carne, o agua y pipas y no saben a absolutamente nada, sin ser transgénicos.

El problema esté en la especie base que han usado para hacer el tomate transgénico, es posible que se adapte al gusto yanki pero no al español.

En cualquier caso el problema no son los transgénicos, el problema son los monstruos empresariales que se crean con la absurda posibilidad de patentar hasta el código genético, deberían cargarse toda la legislación de patentes y propiedad intelectual en el mundo, pero en plan con asalto al Palacio de Invierno y guillotina, yo espero el día.

By: Roger Senserrich

Roger Senserrich — Tue, 14 Jul 2009 13:06:30 +0000

El problema es que el mercado tomatil casi no existe. Monsanto es el tomate, y su prioridad es que sea bonito, barato e inmune a pesticidas. El sabor es lo de menos; nadie ha visto un tomate real en años.

By: Vellana

Vellana — Tue, 14 Jul 2009 12:37:16 +0000

Democrito,
yo lo que digo es que manipulación genética no es equivalente a falta de sabor. Si se busca un aspecto maravilloso será que es lo que pide el mercado, y no el sabor. Si fuera al revés, se sacrificaría el aspecto por el sabor o se buscarían ambos. En definitiva, la manipulación genética no es mala porque los tomates transgénicos que prueba Roger no sepan a nada. Tampoco digo con esto que esté a favor de los transgénicos.
Un saludo.

By: Pepe

Pepe — Tue, 14 Jul 2009 12:30:57 +0000

Lamentablemente nos estamos dando cuenta muy tarde que están privatizando la naturaleza.

By: Roger Senserrich

Roger Senserrich — Tue, 14 Jul 2009 11:28:46 +0000

Tenéis razón en que el problema principal es la legislación sobre monopolio y patentes, pero lo que Demócrito es cierto: los tomates están “diseñados” para tener un aspecto precioso y sobrevivir a cualquier cosa; el sabor es secundario. Los tomates tienen una cantidad de agua increíble - realmente son sorprendentemente malos.

Y oye, he vivido en España :-). Por muy malos que sean los tomates madurados en camión que uno come en Madrid en invierno, comparado con la basura de cirugía plástica genética de Monsanto son auténticas delicatessen.

Sobre las semillas, el problema es que Monsanto te va a clavar un pleito si estás siendo hippy y reutilizando tus propias semillas. Sea con la excusa que tu cosecha tiene material genético suyo (vía polen), sea mediante otra basura legal. No necesitan tener razón; tienen más abogados y más dinero que tú.

By: Creu

Creu — Tue, 14 Jul 2009 10:00:55 +0000

El hecho de que Monsanto deba ser destruida para acabar con su monopolio del hambre en el mundo (por que esa es la consecuencia directa de las acciones de esa pandilla de alimañas), no es la justificación para estar en contra de los transgénicos (hay otras y deberían ser discutidas una a una).
Y, por cierto, tampoco tiene que ver con la falta de sabor de los tomates; eso se debe fundamentalmente a que se cortan verdes. Solo en una zona de producción te puedes comer un tomate madurado en su rama (y no mucho).

By: Gel

Gel — Tue, 14 Jul 2009 09:04:33 +0000

Hombre Egocrata, la mayor parte de los tomates que puedes comprar por aqui tambien saben a basicamente nada. Y no son transgenicos. El asunto esta en que no los dejan madurar, simplemente. Los cortan verdes y acaban de madurar en camaras mientras se transportan. Lo mismo pasa con la mayor parte de la fruta.

Como ya han dicho, me parece un poco simple estar en contra de los transgenicos, asi, sin mas, por que los tomates sepan a plastico y Monsanto sean unos hijos de puta.

Otra cosa, respecto a las semillas: ningun agricultor (excepto quiza los que se dedican a la agricultura biologica) utiliza semillas de segunda generacion. Siempre compran semillas nuevas cuando van a plantar una cosecha. Eso les asegura que estan plantando lo que realmente quieren y se evitan cruces no deseados.

PD: perdon por la falta de acentos, escribo desde un teclado italiano.

By: Demócrito

Demócrito — Tue, 14 Jul 2009 09:03:05 +0000

Josei, Vellana, hay un aspecto que no tomáis en cuenta: los transgénicos pueden ser productos de menor valor nutricional y peor sabor por un motivo sencillo: se busca resistencia, volumen y forma adecuados sobre todo, y eso se consigue a base de acumular agua en el fruto. De ahí su escaso sabor. En este aspecto, a pesar de todo, creo que el consumidor lo que necesita es información: una etiquetado con trazabilidad donde describa el origen, naturaleza y proceso de producción. Si sabe asqueroso, lo siguiente es comprar otro producto. Si te da igual y prefieres algo barato, sigue comprándolo, peor para ti. Claro que para ello hay que romper monopolios previamente.

By: Vellana

Vellana — Tue, 14 Jul 2009 08:24:20 +0000

Por cierto, supongo que si tienes un hijo lo vacunarás, aunque las vacunas las hayan obtenido por manipulación genética ¿no?